テレビで取り上げられたことから人気が定着しつつあるバナナジュース。生のフルーツを使うので「タピオカミルクティーよりヘルシーかも！」と大人の間でも話題です。
子どもにも人気のフルーツの王様・バナナを使った、おいしいバナナジュースのレシピを、お菓子デザイナーの太田さちかさんに教えていただきました。食欲がないときなどは朝ごはんとしても代用してくださいね。
バナナジュースは材料も作り方もとにかくシンプル！
「バナナジュースの良さはそのシンプルさ」と太田さんは言います。
「バナナに自然の甘みがあるので、砂糖を加えなくても充分おいしくできあがりますし、バナナは牛乳や豆乳などミルキーな飲み物との相性がいいので、それらと合わせるだけで“間違いないおいしさ”になるんですね」（以下「」内、太田さん）
ではさっそくバナナジュースを作ってみましょう！
基本の濃厚バナナジュースの作り方
材料（1人分）
バナナ1本
豆乳 100ml
作り方
（1）バナナは一口大に切る。
（2）ミキサーに1と豆乳を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
たったこれだけです！
「出来上がったら、できるだけ早く飲んでくださいね。時間が経つと、バナナが沈殿してきてしまいますし、色も変わってしまいます。またもっと濃厚な味が好きな人は豆乳を同量の牛乳に変えても構いません。
バナナを凍らせて作ればスムージーのようになり、これまた違ったおいしさになりますよ。凍らせたバナナを使う場合、バナナ1本に対し牛乳や豆乳は200mlにしてくださいね」
チョコレートや甘酒、アボカドと合わせて…アレンジも楽しい！
バナナジュースはアレンジを利かせられることも楽しめる要因の1つ。
「チョコバナナがあるように、バナナはチョコレートとも合いますし、甘酒やアボカドなど濃厚な味のものとも合います。冷凍のブルーベリーやいちごと合わせてもいいですし、ほうれん草などグリーン系と合わせてもいい。アレンジのアイディアが広がるところもバナナジュースの良さだと思います」
【チョコレートバナナジュース】の作り方
チョコレートクリームはなめらかでなじみやすい「ソントン」の「チョコレートクリーム」がおすすめ。100円ショップにも売っています。コーンフレークを入れることで香ばしさと満足感をプラス。
材料（1人分）
バナナ1本
牛乳100ml
コーンフレーク 大さじ1
チョコレートクリーム 小さじ1
作り方
（1）バナナは一口大に切る。
（2）ミキサーに1と残りの材料をすべて入れ、なめらかになるまで攪拌する。
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