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Friday, January 31, 2020

自律神経の名医が「寝坊してもバナナ1本」を勧める理由|NEWSポストセブン - NEWSポストセブン

小林教授はバナナのカロリーと食物繊維に注目

 厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、朝食をとる習慣のない人の割合を示す「朝食欠食率」は年々増加傾向にあり、とりわけ働き盛りの20~40代に限ると、3~4人に1人にもなる。しかし、自律神経の名医として有名な順天堂大学医学部の小林弘幸教授は、最新刊『不摂生でも病気にならない人の習慣』の中で、「たとえ寝坊をしたとしても、朝食は絶対に食べるべき」と推奨している。なぜそれほどまでに朝食が重要なのか?

 * * *
 朝寝坊。私もそんな時はあります。ただでさえ慌ただしい朝が、寝坊したことでさらにドタバタです。朝食をとる暇なんてないかもしれません。しかし、朝食を抜くと、自律神経のバランスが乱れてしまい、その状態を引きずったまま1日を過ごすことになります。あとあとのことを考えれば、何とか朝食をとりたいものです。

 理想を言えば、バランスの良い食事をゆっくり時間をかけてとりたい。もし1日1食しかとれないなら、朝食にすべきだと言い切れるほど、朝食は自律神経にとって重要な行為です。とはいえ、なかなか生活習慣を朝型にできない事情もあるでしょう。

 私も忙しい時はコップ1杯の水を飲んだ後、トースト、バナナ、ヨーグルトの3点セットが定番となっています。水を飲むことで寝ている間にオフモードになっていた胃腸が適度に刺激され、自律神経がスムーズにオンモードに切り替わります。

 起き抜け1杯の水は、どんなに慌ただしくても必ず毎日、飲みましょう。それでも寝坊してしまった。とにかく時間がない。困りました。そんな時は出勤前にコンビニに立ち寄り、バナナ1本だけでもかじってみてください。

 バナナなら、コンビニで簡単に手に入りますし、歩きながらでも手軽にさっと食べられるのがいい。カロリーも十分(1本あたり約86キロカロリー)、食物繊維(100グラムあたり1.1グラム)も多く、ビタミンB群も豊富です(消化液の分泌を促すビタミンB1や、エネルギーの代謝を促すナイアシンなどが含まれています)。

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自律神経の名医が「寝坊してもバナナ1本」を勧める理由|NEWSポストセブン - NEWSポストセブン
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【最強のおやつ】『まるごとバナナ』がさらに美味しくなってる! - もぐナビニュース

sponsored:山崎製パン株式会社

最強のスイーツとして定評のある、山崎製パンの『まるごとバナナ』。

長く愛され続けて、今年で30年を迎えます♪

以前より美味しくなったそうなので、早速食べてみました!

まるごと1本のバナナが入っている

パッケージには、『2020春のパンまつり』のシールが貼られています♪

ハンディータイプで食べやすい形状です。

柔らかなスポンジに、ホイップクリームとバナナをまるごと1本包み込んだボリューム満点なケーキ。

両端から真っ白なホイップクリームが見えていますね!

それでは、いただきます~!!

お腹も心も満たされる!

ホイップクリームがはみ出るくらいたっぷり入っています♪

ふんわりとしたスポンジは、卵の風味が感じられます。甘さ控えめなホイップクリームとの相性は抜群です!

スポンジ、ホイップクリーム、バナナの味わいがうまく調和し、お腹も心も満たされる絶品スイーツです!

アレンジするのも楽しい!

写真:「ロールケーキタワー」。山崎製パンのレシピサイト「ヤマザキッチン」に掲載

まるごとバナナは、アレンジして食べるのもおすすめです!

カットしたまるごとバナナをベースに、色とりどりのフルーツで華やかにトッピングしたり、冷凍庫で冷やしてから食べるのも◎

よりおいしくなった『まるごとバナナ』

発売から30年を迎えた山崎製パンの『まるごとバナナ』は、以前よりもさらに美味しくなっていました♪

大好きな方なら、その変化に気づくかもしれません。

ヤマザキ『2020春のパンまつり』が始まるこの機会に一度食べてみて、より美味しくなったことを確かめてはいかがでしょうか?

ヤマザキ『2020春のパンまつり』実施期間

2020年2月1日(土)~4月30日(木)
※北海道地区:2020年3月1日(日)~5月31日(日)

ヤマザキ まるごとバナナ 袋1個

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本日の秘書バナ 第127回 くさったバナナ - ニコニコニュース

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本日の秘書バナ 第127回 くさったバナナ  ニコニコニュース

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January 31, 2020 at 10:33PM
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「これは罪悪感なし!」「朝食に食べたい」バナナの『新しい食べ方』が話題 - ニコニコニュース

値段も手ごろで、栄養もあるバナナ。朝食やおやつにもぴったりで、優秀な食材ですよね。

バナナ好きにはたまらない、ある簡単アレンジレシピネットで話題になっています。

1万いいね!がついた『ハッシュドバナナチーズ』

ネットの声】

・明日の朝ごはんに決まり!

・子供に作ったらバナナ3本ペロリでした。

・あまじょっぱさが最高!

Twitterで「やみつきになる!」との声が続出している、バナナを使ったレシピ。どんな味なのか、試しに作ってみました!

まず、バナナ1本を1㎝の厚さで半月切りにします。そこに、ピザ用チーズ(大さじ2)、片栗粉かホットケーキミックス(大さじ1強)、砂糖(小さじ1)を混ぜて、バナナの形が残る程度に軽くつぶします。

フライパンに油かバターを少し多めに入れ、タネを丸く流し入れたら、両面を弱~中火で焼きます。チーズこんがり溶けて、全体がまとまったら出来上がり!

ナイフで切ってみると、外はカリカリで、中から熱々のバナナがとろ~り!チーズの塩気とマッチして、やみつきなるおいしさです。

甘さ控えめなので、朝食としても食べやすそうです。仕上げに塩をふってもバナナの甘みが引き立っておいしいそうですよ!

子供も大人も大満足間違いなしの『ハッシュバナナチーズ』。朝食のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。


[文・構成/grape編集部]

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January 31, 2020 at 02:51PM
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英国ホロコースト博物館、写真だけでは伝わらないワルシャワゲットーの姿をVRで(佐藤仁) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

 英国のノッティンガムシャー州にある国立ホロコーストセンター博物館(The National Holocaust Centre and Museum in Nottinghamshire)では、VR(バーチャル・リアリティ:仮想現実)を活用して、ナチスドイツ占領下時代のポーランドのワルシャワゲットーの様子の展示を行っている。「The Eye as Witness」と呼ばれる展示で2020年3月24日まで行われている。

 ナチス・ドイツ時代に約600万人のユダヤ人、ロマ、政治犯らが殺害されたホロコースト。その多くがポーランドに住むユダヤ人で、ワルシャワだけで当時30万人以上のユダヤ人が住んでいた。ナチスに占領されたポーランドでは各地にユダヤ人を集めたゲットーが建設された。『戦場のピアニスト』や『シンドラーのリスト』などホロコーストを扱った映画ではゲットーのシーンがよく出てくる。アウシュビッツなどの絶滅収容所に移送される前にゲットーに収容されていた。ユダヤ人をゲットーに閉じ込めることによって、ユダヤ人をポーランド社会から際立たせ、困惑させ、孤立させることが目的だった。ゲットーへ移住を強いられたり、避難する人たちは食べ物も衣服もベッドなどの必需品もなく、ゲットーでも仕事にありつける機会もほとんどなく死んでいった。ゲットーでの生活があまりにも過酷で、不衛生で多くのユダヤ人が発疹チフスや飢え、寒さでワルシャワゲットーが存続していた2年半の間に約10万人が死亡した。

VRでのゲットーの様子。写真には写っていない兵士も見られる(University of Nottingham)
VRでのゲットーの様子。写真には写っていない兵士も見られる(University of Nottingham)
実際に残っているゲットーでの様子を撮影した写真
実際に残っているゲットーでの様子を撮影した写真
上記写真を元に製作されたVRで覗いたゲットーでの様子。兵士に取り囲まれたユダヤ人(University of Nottingham)
上記写真を元に製作されたVRで覗いたゲットーでの様子。兵士に取り囲まれたユダヤ人(University of Nottingham)

 当時のポーランドのゲットーの様子を伝える写真なども残っているが、そのほとんどが占領していたナチスドイツによるプロパガンダのための写真であり、真実のゲットーの様子を伝えていないものが多い。ゲットーではドイツによって宣伝映画の撮影も行われた。いわゆるヤラセ場面も多い。プロの映画スタッフやカメラマンも来て、ゲットーの乞食やユダヤ人の酷い生活を撮影した映画や写真も多かっった。それらを見せつけてユダヤの汚らしさを立証し、嫌悪感をかきたてようとしたようだが、これらの映画は大戦中公開されることはなく、戦後に一部がベルリンの公文書館で発見された。ゲットーの様子がユダヤへの嫌悪感よりも同情を呼び覚ましかねないと宣伝省が危惧したせいだろうと推測されている。

 そこで英国の国立ホロコーストセンター博物館ではVRを活用して、写真の裏側にある"真実のゲットーの様子"を伝えようとしている。VRでのゲットーの様子は国立ホロコーストセンター博物館とノッティンガム大学が共同で、当時の写真を元に製作した。

 ノッティンガム大学のMaiken Umbach教授は「VRを通じて、写真だけでは伝わらなかったゲットーの姿をじっくりと考えることにつながるだろう。例えば、実際にはもっとたくさんの兵士がユダヤ人を取り囲んでいたはずだ。VRではゲットーでのあまりにも酷い暴力を見せるシーンは使いたくはなかった。今回のVRでの展示の目的は、写真だけは伝わらないホロコーストやゲットーの様子を感じて欲しいことと、しっかりとホロコーストについて考えてもらいたいことだ」と語っている。

 ゲットーの様子や強制収容所の写真は歴史書で見かけることも多いが、そのほとんどが加害者であるナチス・ドイツか解放した連合軍が撮影したものである。写真や映像だけでは表面的な一部分しか映っていないものが多く、またプロパガンダ目的で撮影されたものもある。VRを通じてゲットーの本当の姿や様子を伝えようとしている。だが、VR技術が発達しても、不衛生な環境で飢えやチフスに苦しみ、絶望、怒り、恐怖、孤立感が支配するゲットーでの生活のリアルは実際に当時ゲットーでその思いを経験した人だけにしかわからないのだろう。

▼当時のワルシャワゲットーの写真と動画(ヤド・ヴァシェム)

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Thursday, January 30, 2020

【ストレスケア】食事でもセロトニン活性をサポート! 「バナナ」でキレない脳に(集英社ハピプラニュース) - Yahoo!ニュース

トリプトファンレシピでセロトニンを活性化! 食事でキレない脳に

「脳のことだから食事は関係ない」なんて思っていませんか? じつは日々の食事でセロトニン活性をしっかりサポートできるんです! アンガーマネジメントについて特集している「MAQUIA」3月号から、キレない脳をつくるレシピをご紹介。

◆ストレスケアやダイエットにおすすめのレシピ

トリプトファンは身近な 食材に含まれている!

脳内でつくられるセロトニンの材料となるのは、必須アミノ酸の「トリプトファン」という栄養素。「トリプトファンは体内に材料がないので、食事などから摂取する必要があります。また、炭水化物によって脳まで運ばれ、ビタミンB6と合成することでセロトニンとして生成されるので、この2つの栄養素も欠かせません」(有田先生、以下同)

セロトニンの源 トリプトファンの上手な摂りかた

トリプトファンは貯蔵できず、大量に摂っても余れば体外に出てしまうので、3食でこまめに摂るのがコツ。とくに朝はしっかり摂って、仕事でのセロトニン減少に対策を。セロトニンを活性する生活習慣も忘れずに。

バナナヨーグルト

【材料】(つくりやすい分量)
・無糖ヨーグルト:150g
・バナナ:1本

【つくりかた】
1.バナナを食べやすい大きさにスライスする。
2.ヨーグルトを器にもりつけ、バナナを添える。

MAQUIA 3月号
撮影/山下みどり スタイリスト/中野径恵 料理制作/梶山葉月 取材・文/国分美由紀 構成/高橋美智子(MAQUIA) 撮影協力/UTUWA

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遺伝子操作したガを放ってキャベツの害虫を駆除する世界初の試み - GIGAZINE

by phyo wai than

遺伝子操作した生物を野生に放つ実験として、過去に「遺伝子操作した蚊でネッタイシマカを撲滅する放出実験」が行われましたが、この実験は失敗に終わり予想外の事態に発展しました。そんな中、遺伝子操作したガを放出する世界初の実験が行われ、その成果に注目が集まっています。

Frontiers | First Field Release of a Genetically Engineered, Self-Limiting Agricultural Pest Insect: Evaluating Its Potential for Future Crop Protection | Bioengineering and Biotechnology
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fbioe.2019.00482/full

New And Improved Crop Protection: Oxitec Self-Limiting, Genetically Engineered Diamondback Moth For Brassica | Science 2.0
https://www.science20.com/news_staff/new_and_improved_crop_protection_oxitec_selflimiting_genetically_engineered_diamondback_moth_for_brassica-244796

World First: Genetically Engineered Moth Is Released Into an Open Field | Technology Networks
https://www.technologynetworks.com/genomics/news/world-first-genetically-engineered-moth-is-released-into-an-open-field-329960

コナガはキャベツや白菜、ブロッコリーといったアブラナ科の作物を食害する害虫で、全世界での被害総額は50億ドル(約5445億3250万円)に達するとの試算もあります。しかも、コナガは多くの農薬に耐性を持つことが知られており、これまでチョウ目の害虫に対して用いられてきた有機リン剤合成ピレスロイド剤(PDFファイル)IGR剤BT剤のすべてに抵抗性を持つ個体が発見されています。特にBT剤では、コナガは抵抗性が認められた最初の害虫です。

by gbohne

そこで、イギリスを拠点とするバイオテクノロジー企業Oxitecのニール・モリソン氏らの研究グループは、遺伝子操作により「自己制限株」のコナガを開発しました。このコナガのメスは、エサにテトラサイクリンという抗生物質か、それに類似する物質が入っていないと死滅してしまいますが、オスは生き残ります。しかも、この性質は子孫にも受け継がれるので、「自己制限株」のコナガのオスを放出してメスのコナガと交尾させることで、次の世代にはオスの幼虫しか存在しなくなり、やがてコナガは死滅してしまうというわけです。

モリソン氏らが開発した「自己制限株」が有効に機能するかを確認するため、コーネル大学の昆虫学者アンソニー・シェルトン氏らは実際に「自己制限株」のコナガのオスと、普通のコナガのオスを試験場のキャベツ畑に放出。その後、キャベツ畑にトラップを仕掛けてガを捕獲し、あらかじめ色がついた粉末で目印をつけた「自己制限株」のコナガのオスと、普通のコナガのオスの個体数を数える標識再捕獲法により、「遺伝子操作をしたコナガが実際の畑で生存できるか」を調査しました。その結果、「自己制限株」のコナガのオスは、生存性や活動性において普通のコナガのオスと変わらないことが確かめられたとのこと。

さらに、「自己制限株」のオスに関するデータを元に、メスのコナガがいる畑に「自己制限株」のオスを放出した際の個体数の推移をシミュレーションしてみたところ、3世代でコナガが激減するとの結果が得られました。以下がシミュレーション結果のグラフで、縦軸はメスのコナガの個体数、横軸は「自己制限株」のオスを放出してからの日数を表しています。「自己制限株」のオスを放出しなかった場合を表す青色の破線と、「自己制限株」のオスと普通のオスを2:1で放出した場合を表すオレンジの破線を見比べると、「自己制限株」のオスを放出した場合の方が明らかに個体数が少ないことが分かります。「自己制限株」のオスと普通のオスの割合を10:1にした灰色の線に至ってはグラフの横軸と見分けがつかず、ほぼ全滅という結果になりました。


シェルトン氏は「私たちの研究は、農薬の危険性を訴えた有名な著書『沈黙の春』で生物学者レイチェル・カーソンが称賛した不妊虫放飼の理念を受け継ぐものです。遺伝子工学を駆使することで、カーソンが目指した農薬を使わない農業を、より効率的に実現できます」と述べました。

Oxitecは目下、ブラジルやパナマなどで「自己制限株」の蚊を用いた害虫駆除に取り組んでおり、複数の都市でデング熱ジカ熱を媒介するネッタイシマカを抑制する成果を挙げているとのことです。

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in サイエンス,   生き物, Posted by log1l_ks

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タピオカの次はバナナジュース? 後押しするファンの声 - livedoor

 タピオカブームに陰りが見えている。夏場には6時間待ちの行列を作らせたこともあった。しかし、Googleトレンドで昨今の検索数を調べてみると、ここ半年で夏頃のピークに比べると、今年1月は4分の1以下に落ち込んでいる。タピオカ人気の失速を指摘する声もメディアでは聞こえ始め、次なるブームは何なのか「ポストタピオカ」という文字が踊りだした。

 タピオカドリンクの後継者争いの動きが過熱し始めているように見える今、最有力候補のひとつとして注目されているのが「バナナジュース」だ。インスタグラムで「#バナナジュース」と検索すると、実に60万件以上の投稿が出てくる。

 最近ではテレビ番組でも特集が組まれるなど、注目を集めているバナナジュース。その魅力は何なのだろうか。SNSで投稿していた人たちに聞き込み調査をしてみた。

◆タピオカよりも「飲んでしまった罪悪感」が少ない

「ネットニュースでバナナジュースがポストタピオカとして取り上げられていて、紹介されていた店舗が住んでいる場所から近かったため、さっそく次の日に行きました! 」と語るのは、会社員のばらゆり美さん(ツイッター@roselily6111)。

 ばらゆり美さんがバナナジュースを初めて飲んだのは年が明けてからすぐのことだった。

「バナナジュースは飲みごたえがあって腹持ちがいい。あと、ご飯代わりに飲んでも罪悪感が少ないのがうれしいです」(ばらゆり美さん)

 タピオカドリンクに比べて、バナナジュースは「飲んでしまった罪悪感」が少なかったという。文部科学省食品成分データベースでタピオカそのものとバナナのカロリーを比較すると、タピオカは100gあたり62kcal、バナナは1本あたり86kcalとほぼ同じぐらい。だが、タピオカドリンクのミルクティーには多くの砂糖が混ぜられているため、カロリーは高めだと言われている。

 女性としては「太りたくない」という思いがあるだろう。その点、バナナジュースの場合は、バナナ自体がとても甘いため、砂糖を使わずに提供する店もある。また、美容部員のtapinyanさん(インスタグラム@tapitapitapinyan)は、バナナジュースを飲む理由をこう話す。

「ほぼ毎日のように仕事の休憩中にバナナジュースを飲んでいたんです。私、すごい便秘症で困っていたんですけど、便通が良くなった気がします」(tapinyanさん)

 これらは、あくまで個人の感想ではあるが、女性ならではの悩みから日常的にバナナジュースを飲む人もいるようだ。やはり気になるのはそのお味。一体どんなお味なのか?

「バナナの味がすっっっごく濃いです! そして甘味があります。身もしっかりと感じられて、飲みごたえがあります。作りたての状態と20分後のバナナジュースを飲み比べると、味が変わっていました。時間を置いて飲んだ方がバナナの甘みが増しておいしかったです」(同)

 なんと時間によって味が変化するらしい。「賞味期限18分」という店舗もあるそうで、味が変わりやすいのかもしれない。ということは、飲んでいて飽きにくそうだし、あえて10分待ってみる、など自分好みの味を見つけるのも面白そうだ。

 それでも、果たしてお家のバナナジュースとはどれほど違うのだろうか。ばらゆり美さんは、専門店で飲んだ後に自宅で作ってみたそうだ。その結果は、天と地ほどの差があったという。

「バナナジュース自体は自宅でもたまに作っていましたが、全くの別物で驚きました。お店で飲んだ後、いったん同じ材料を買って自宅でも試してみましたが、やっぱり全然別物だったので、あの味に出会うためにはお店に行かないと、と思いました。その価値があります」(ばらゆり美さん)

 バナナジュースの魅力に取り憑かれるのは女性だけではない。子どもたちだ。会社員のrenchanさん(インスタグラム@renchan__2126)が1歳4か月になる子どもを連れて実家近くのバナナジュース専門店を訪れた際、その飲みっぷりに驚いたという。

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完熟しなければ営業しない銀座のバナナジュースの専門店に行ってきたら、店主のバナナジュースへの強い愛を感じた! - ハレルヤ

バナナジュース専門店がここ数年で増え続けている中、その先駆けとも言えるのが東銀座にある『BANANA JUICE(バナナジュース)』だ。
東銀座『バナナジュース』

オーナーのバナナジュースへのこだわりは非常に強く、バナナが完熟していなければその日は営業しないという徹底っぷり。
ここのバナナジュース以外は飲まないというコアなファンもいるほど、常に行列が絶えない大人気店となっているとか。
こだわりのバナナジュースをいただきに突撃してきました。

営業は平日のみ。バナナ次第では営業しないこともしばしば

場所は、東銀座の駅から数分歩いた裏通りに位置しています。裏路地に面しているため分かりづらいかもしれませんが、この辺りで行列を見つけたら間違いなくそれが「BANANA JUICE(バナナジュース)」。

▼良き雰囲気のある「BANANA JUICE」の看板と行列が目印。

「BANANA JUICE(バナナジュース)」の営業日は、月曜日から金曜日までの平日のみとなっていて、基本的には土日祝日は営業していない。(不定期で土日に営業することもある)
また、営業時間は昼の12時から売り切れまでとなっているが、大体夕方16時半前後には売り切れで閉店となってしまいます。

注意しないといけないのは、平日でもバナナの甘さに納得できなければ営業しない日もざらにあるということ。
バナナと牛乳というシンプルな素材だけに、バナナ次第でジュースとしての味が大きく変わってしまうからでしょう。それだけに、バナナジュースに対して強いこだわりを持っているのが伝わってきます。

営業しているか否かは、お店のツイッターを確認するのが一番ベスト!
営業できない日は、ツイッターで告知してくれているので事前にしっかりと確認しておこう。

銀座バナナジュース@banana5144

お店に伺った日は、事前にツイッターを確認し臨時休業ではないことをしっかり確認。
オープンから1時間ほど経った昼の13時前後にお店に到着。すると、すでに15~20名ほどの行列が出来ていました。
テイクアウト専門店であるが、注文が入ってから一つ一つ手作りで作るためそれなりには待つことになります。結果的には、お目当てのバナナジュースが提供されるまでに約40分前後かかりました・・・。

▼お店の入り口にあるバナナのオブジェが見えたらもう少し

もちろん、バナナジュースのために40分待ったのは初めての経験ですよ。
銀座エリアで働く女性が多めですが、男性も普通に一人で並んでました。

メニューは意外にも豊富! まずはシンプルな「バナナジュース」をいただきました

メニュー表を見て驚いたのですが、意外にも豊富なメニューが用意されています。ベースは全てバナナジュースなわけですが、「きなこバナナジュース」・「黒ごまバナナジュース」・「小松菜バナナジュース」などなどレギュラーメニューだけでも約15種類ほどあります。
さらに、季節の限定メニューというのもあるらしく、この日確認できたのは13種類の限定メニュー。

「チョコミントバナナジュース」や「ティラミスバナナジュース」なんていうのもあった。
クリームチーズとバナナはさすがに冒険心が必要です。

これだけメニューがあると色々と目移りしてしまうところですが、やはりまずはシンプルなバナナジュースをいただくことに。
サイズはS・M・Lと3種類あり、通常のMサイズなら価格は260円と非常に良心的。(Sサイズは-60円、Lサイズは+80円)
思い切ってLサイズを注文!
銀座『バナナジュース』

はい、デカすぎました!

素材は、完熟バナナと牛乳のみ!
砂糖は一切使用していない、純粋無垢なバナナジュース。

飲んでみると、バナナの濃厚さがストローを通じて分かるほど。砂糖なんか全く必要ないほど甘味が強く、爽やかなバナナの香りも感じられてシンプルに美味しい。
舌触りも非常に滑らかで雑味もない、どこか懐かしい素朴さもあって上々の味わいです。

その他のメニューも気になりますが、初めて訪れる方には、まずはオーソドックスな「バナナジュース」を飲んでみることをお勧めします。
並んでいる最中に、購入し終えた女性が「小松菜が一番だからねー」と言っていたのは聞かなかったことにしました。

人気メニューは「チョコバナナ」・「黒ごまきなこ」・「ヨーグルト」など

店員さんに、基本の「バナナジュース」以外の人気メニューを聞いてみたところ、「チョコバナナジュース」・「黒ごまきなこバナナジュース」・「ヨーグルトバナナジュース」などがレギュラーメニューの売れ筋となっているとのこと。
ということで、同行した編集者には「チョコバナナジュース」を注文してもらいました。

チョコとバナナの組み合わせに誰が文句を言おうか。
一口いただいてみましたが、濃厚なバナナジュースにチョコの風味が程よくマッチしていて想像していたよりもさっぱりといただけました。

「ヨーグルトバナナジュース」めちゃくちゃ旨そうです。次は間違いなく、それにいくと思います。

コスパが最強! 店主の愛も感じるバナナジュース

よくよく考えてみると、バナナジュース(Mサイズ)260円という価格は現代において非常にリーズナブル。
それこそ、高級なカフェ等で頼めば1,000円近くすることもある中で、この価格設定は嬉しい限りです。
このクオリティにこの低価格は最強の良コスパと言えるかもしれない。

さらに、感動したことがもう一つ。
人気店ともなれば、ごく自然に「流れ作業」的になり、お客さんに対しても無愛想になりがち。事実、そんな飲食店を数々見てきました。
だが、こちらのお店では、一つ一つのバナナジュースに愛をこめて丁寧に作られているように感じます。
また、実際にバナナジュースを作っている店主の女性が、お客さん一人一人に対して「ありがとうございました」としっかりと目を見て発していたのが当たり前のことながらとても好印象で、そのナチュラルな空気感がとても居心地の良いものでした。

「大好きなバナナジュースを一緒に共感してくれるお客さんに対して、最高のバナナジュースを届けたい」、そんな思いが伝わってくるかのようです。

▼店内にはバナナがいっぱい

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遺伝子操作したガを放ってキャベツの害虫を駆除する世界初の試み - GIGAZINE

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Wednesday, January 29, 2020

タピオカの次はバナナジュース? 後押しするファンの声(週刊SPA!) - Yahoo!ニュース

 タピオカブームに陰りが見えている。夏場には6時間待ちの行列を作らせたこともあった。しかし、Googleトレンドで昨今の検索数を調べてみると、ここ半年で夏頃のピークに比べると、今年1月は4分の1以下に落ち込んでいる。タピオカ人気の失速を指摘する声もメディアでは聞こえ始め、次なるブームは何なのか「ポストタピオカ」という文字が踊りだした。

⇒【写真】子どもも大好きなバナナジュース

 タピオカドリンクの後継者争いの動きが過熱し始めているように見える今、最有力候補のひとつとして注目されているのが「バナナジュース」だ。インスタグラムで「#バナナジュース」と検索すると、実に60万件以上の投稿が出てくる。

 最近ではテレビ番組でも特集が組まれるなど、注目を集めているバナナジュース。その魅力は何なのだろうか。SNSで投稿していた人たちに聞き込み調査をしてみた。

タピオカよりも「飲んでしまった罪悪感」が少ない

「ネットニュースでバナナジュースがポストタピオカとして取り上げられていて、紹介されていた店舗が住んでいる場所から近かったため、さっそく次の日に行きました! 」と語るのは、会社員のばらゆり美さん(ツイッター@roselily6111)。

 ばらゆり美さんがバナナジュースを初めて飲んだのは年が明けてからすぐのことだった。

「バナナジュースは飲みごたえがあって腹持ちがいい。あと、ご飯代わりに飲んでも罪悪感が少ないのがうれしいです」(ばらゆり美さん)

 タピオカドリンクに比べて、バナナジュースは「飲んでしまった罪悪感」が少なかったという。文部科学省食品成分データベースでタピオカそのものとバナナのカロリーを比較すると、タピオカは100gあたり62kcal、バナナは1本あたり86kcalとほぼ同じぐらい。だが、タピオカドリンクのミルクティーには多くの砂糖が混ぜられているため、カロリーは高めだと言われている。

 女性としては「太りたくない」という思いがあるだろう。その点、バナナジュースの場合は、バナナ自体がとても甘いため、砂糖を使わずに提供する店もある。また、美容部員のtapinyanさん(インスタグラム@tapitapitapinyan)は、バナナジュースを飲む理由をこう話す。

「ほぼ毎日のように仕事の休憩中にバナナジュースを飲んでいたんです。私、すごい便秘症で困っていたんですけど、便通が良くなった気がします」(tapinyanさん)

 これらは、あくまで個人の感想ではあるが、女性ならではの悩みから日常的にバナナジュースを飲む人もいるようだ。やはり気になるのはそのお味。一体どんなお味なのか?

「バナナの味がすっっっごく濃いです! そして甘味があります。身もしっかりと感じられて、飲みごたえがあります。作りたての状態と20分後のバナナジュースを飲み比べると、味が変わっていました。時間を置いて飲んだ方がバナナの甘みが増しておいしかったです」(同)

 なんと時間によって味が変化するらしい。「賞味期限18分」という店舗もあるそうで、味が変わりやすいのかもしれない。ということは、飲んでいて飽きにくそうだし、あえて10分待ってみる、など自分好みの味を見つけるのも面白そうだ。

 それでも、果たしてお家のバナナジュースとはどれほど違うのだろうか。ばらゆり美さんは、専門店で飲んだ後に自宅で作ってみたそうだ。その結果は、天と地ほどの差があったという。

「バナナジュース自体は自宅でもたまに作っていましたが、全くの別物で驚きました。お店で飲んだ後、いったん同じ材料を買って自宅でも試してみましたが、やっぱり全然別物だったので、あの味に出会うためにはお店に行かないと、と思いました。その価値があります」(ばらゆり美さん)

 バナナジュースの魅力に取り憑かれるのは女性だけではない。子どもたちだ。会社員のrenchanさん(インスタグラム@renchan__2126)が1歳4か月になる子どもを連れて実家近くのバナナジュース専門店を訪れた際、その飲みっぷりに驚いたという。

「もともとバナナが大好きなので大喜び。必死にストローを吸ってコップを離してくれませんでした!」(renchanさん)

 そんな大人も子どもも楽しめるバナナジュースだが、値段も手頃な店が多い。300円前後で販売する店もあり、比較的継続して飲み続けられることだろう。

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カテランの「バナナ」がTシャツへ。売却益は飢餓救済組織に寄付(美術手帖) - Yahoo!ニュース

 昨年12月のアート・バーゼル・マイアミ・ビーチで現代アーティスト、マウリツィオ・カテランが発表して物議を醸した作品《Comedian》は記憶に新しい。

 1本のバナナを灰色のスコッチテープで壁に貼り付けた同作は、3つのエディションが12万ドル(約1300万円)~15万ドル(約1600万円)の価格で売却。また、フェアの閉幕を目前に、ニューヨークを拠点に活動するアーティスト、
デビッド・ダトゥナがそのバナナを壁から剥がし、ブース内で食べるという“事件”が発生し、大きな話題を集めた。

 その後、Instagramではこの作品をパロディにした「#cattelanbanana」
が誕生し、ユーザーは様々なものをスコッチテープで壁に貼り付けた写真や、同作をイメージにした服装のデザインなどを発表。別の盛り上がりを見せた。

 そして今月、同作を展示したギャラリー・ペロタンが、この《Comedian》のTシャツの販売をスタートさせた。同ギャラリーのニューヨーク支店の書店とオンラインストアから購入可能。価格は22.5ユーロ(約2700円)。

 15万ドルという高額な「バナナ」に対し、
マイアミの低賃金労働者たちが先月、バナナをTシャツにテープで留めて抗議を行い、「バナナは私たち以上の価値がある」と不満を表した
。今回のTシャツはおそらくそれに反応するためのものだと思われる。ペロタンは今回のTシャツによる売却益を、マイアミのパームビーチ郡、ブロワード郡、マイアミ・デード郡、モンロー郡でサービスを提供している飢餓救済組織「Feeding
South Florida」に寄付するという。

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Tuesday, January 28, 2020

タピオカの次はバナナジュース? 後押しするファンの声 - ニコニコニュース

 タピオカブームに陰りが見えている。夏場には6時間待ちの行列を作らせたこともあった。しかし、Googleトレンドで昨今の検索数を調べてみると、ここ半年で夏頃のピークに比べると、今年1月は4分の1以下に落ち込んでいる。タピオカ人気の失速を指摘する声もメディアでは聞こえ始め、次なるブームは何なのか「ポストタピオカ」という文字が踊りだした。

 タピオカドリンクの後継者争いの動きが過熱し始めているように見える今、最有力候補のひとつとして注目されているのが「バナナジュース」だ。インスタグラムで「#バナナジュース」と検索すると、実に60万件以上の投稿が出てくる。

 最近ではテレビ番組でも特集が組まれるなど、注目を集めているバナナジュース。その魅力は何なのだろうか。SNSで投稿していた人たちに聞き込み調査をしてみた。

◆タピオカよりも「飲んでしまった罪悪感」が少ない

「ネットニュースでバナナジュースがポストタピオカとして取り上げられていて、紹介されていた店舗が住んでいる場所から近かったため、さっそく次の日に行きました! 」と語るのは、会社員のばらゆり美さん(ツイッター@roselily6111)。

 ばらゆり美さんがバナナジュースを初めて飲んだのは年が明けてからすぐのことだった。

「バナナジュースは飲みごたえがあって腹持ちがいい。あと、ご飯代わりに飲んでも罪悪感が少ないのがうれしいです」(ばらゆり美さん)

 タピオカドリンクに比べて、バナナジュースは「飲んでしまった罪悪感」が少なかったという。文部科学省食品成分データベースでタピオカそのものとバナナのカロリーを比較すると、タピオカは100gあたり62kcal、バナナは1本あたり86kcalとほぼ同じぐらい。だが、タピオカドリンクのミルクティーには多くの砂糖が混ぜられているため、カロリーは高めだと言われている。

 女性としては「太りたくない」という思いがあるだろう。その点、バナナジュースの場合は、バナナ自体がとても甘いため、砂糖を使わずに提供する店もある。また、美容部員のtapinyanさん(インスタグラム@tapitapitapinyan)は、バナナジュースを飲む理由をこう話す。

「ほぼ毎日のように仕事の休憩中にバナナジュースを飲んでいたんです。私、すごい便秘症で困っていたんですけど、便通が良くなった気がします」(tapinyanさん)

 これらは、あくまで個人の感想ではあるが、女性ならではの悩みから日常的にバナナジュースを飲む人もいるようだ。やはり気になるのはそのお味。一体どんなお味なのか?

「バナナの味がすっっっごく濃いです! そして甘味があります。身もしっかりと感じられて、飲みごたえがあります。作りたての状態と20分後のバナナジュースを飲み比べると、味が変わっていました。時間を置いて飲んだ方がバナナの甘みが増しておいしかったです」(同)

 なんと時間によって味が変化するらしい。「賞味期限18分」という店舗もあるそうで、味が変わりやすいのかもしれない。ということは、飲んでいて飽きにくそうだし、あえて10分待ってみる、など自分好みの味を見つけるのも面白そうだ。

 それでも、果たしてお家のバナナジュースとはどれほど違うのだろうか。ばらゆり美さんは、専門店で飲んだ後に自宅で作ってみたそうだ。その結果は、天と地ほどの差があったという。

「バナナジュース自体は自宅でもたまに作っていましたが、全くの別物で驚きました。お店で飲んだ後、いったん同じ材料を買って自宅でも試してみましたが、やっぱり全然別物だったので、あの味に出会うためにはお店に行かないと、と思いました。その価値があります」(ばらゆり美さん)

 バナナジュースの魅力に取り憑かれるのは女性だけではない。子どもたちだ。会社員のrenchanさん(インスタグラム@renchan__2126)が1歳4か月になる子どもを連れて実家近くのバナナジュース専門店を訪れた際、その飲みっぷりに驚いたという。

「もともとバナナが大好きなので大喜び。必死にストローを吸ってコップを離してくれませんでした!」(renchanさん)

 そんな大人も子どもも楽しめるバナナジュースだが、値段も手頃な店が多い。300円前後で販売する店もあり、比較的継続して飲み続けられることだろう。

◆バナナジュースの弱点「“映え”ない」問題

 その美味しさは理解したが、バナナジュースはタピオカドリンクに比べて大きな弱点がある。それは、「映え」だ……。

 インスタグラムにおいて、ミルクティーの底に沈むタピオカや、絶妙に混ざり合う黒糖シロップ、抹茶やイチゴのフレーバーが演出するカラフルさは“インスタ映え”という形で世の中の人々を魅了し、“流行”を後押しした。

 一方、白一色で勝負するバナナジュースはシンプルすぎるかもしれない。

 バナナジュースにもトッピングは用意されているが、タピオカほどのインパクトがあるものはインスタグラムを探しても見つからない。

 バナナジュースの「映えない」問題を、インスタグラムに写真を載せていたtapinyanさんはどう考えるのかうかがってみると……。

「ただ、バナナジュース屋さんのパッケージやロゴ、デザインはとってもかわいいと思います!」(前出のtapinyanさん)

 確かに、可愛らしいキャラクターのイラストやバナナのロゴは、タピオカ店ではあまり見られない気がする。また、ばらゆり美さんの撮影した写真を見ても、店内の壁がインスラグラマー好みな色合いで染まっているのがわかる。

 今、さまざまな企業がタピオカに参入しているが、近い将来バナナジュースがタピオカドリンクに取って代わり、「バナる」なんて流行語も生まれる日が来るかもしれない。<取材・文/星谷なな>

【星谷なな】
5歳の頃からサスペンスドラマを嗜むフリーライター。餃子大好き26歳。 たまに写真も撮ります。Twitter:@nanancypears

SNSでは「#バナナジュース」のハッシュタグで投稿されている写真が多数(画像提供・ばらゆり美さん)

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 タピオカブームに陰りが見えている。夏場には6時間待ちの行列を作らせたこともあった。しかし、Googleトレンドで昨今の検索数を調べてみると、ここ半年で夏頃のピークに比べると、今年1月は4分の1以下に落ち込んでいる。タピオカ人気の失速を指摘する声もメディアでは聞こえ始め、次なるブームは何なのか「ポストタピオカ」という文字が踊りだした。  タピオカドリンクの後継者争いの動きが過熱し始めているように見える今、最有力候補のひとつとして注目されているのが「バナナジュース」だ。インスタグラムで「#バナナジュース」と検索すると、実に60万件以上の投稿が出てくる。
バナナジュース

SNSでは「#バナナジュース」のハッシュタグで投稿されている写真が多数(画像提供・ばらゆり美さん)

 最近ではテレビ番組でも特集が組まれるなど、注目を集めているバナナジュース。その魅力は何なのだろうか。SNSで投稿していた人たちに聞き込み調査をしてみた。

タピオカよりも「飲んでしまった罪悪感」が少ない

「ネットニュースでバナナジュースがポストタピオカとして取り上げられていて、紹介されていた店舗が住んでいる場所から近かったため、さっそく次の日に行きました! 」と語るのは、会社員のばらゆり美さん(ツイッター@roselily6111)。  ばらゆり美さんがバナナジュースを初めて飲んだのは年が明けてからすぐのことだった。 「バナナジュースは飲みごたえがあって腹持ちがいい。あと、ご飯代わりに飲んでも罪悪感が少ないのがうれしいです」(ばらゆり美さん)  タピオカドリンクに比べて、バナナジュースは「飲んでしまった罪悪感」が少なかったという。文部科学省食品成分データベースでタピオカそのものとバナナのカロリーを比較すると、タピオカは100gあたり62kcal、バナナは1本あたり86kcalとほぼ同じぐらい。だが、タピオカドリンクのミルクティーには多くの砂糖が混ぜられているため、カロリーは高めだと言われている。  女性としては「太りたくない」という思いがあるだろう。その点、バナナジュースの場合は、バナナ自体がとても甘いため、砂糖を使わずに提供する店もある。また、美容部員のtapinyanさん(インスタグラム@tapitapitapinyan)は、バナナジュースを飲む理由をこう話す。 「ほぼ毎日のように仕事の休憩中にバナナジュースを飲んでいたんです。私、すごい便秘症で困っていたんですけど、便通が良くなった気がします」(tapinyanさん)  これらは、あくまで個人の感想ではあるが、女性ならではの悩みから日常的にバナナジュースを飲む人もいるようだ。やはり気になるのはそのお味。一体どんなお味なのか? 「バナナの味がすっっっごく濃いです! そして甘味があります。身もしっかりと感じられて、飲みごたえがあります。作りたての状態と20分後のバナナジュースを飲み比べると、味が変わっていました。時間を置いて飲んだ方がバナナの甘みが増しておいしかったです」(同)  なんと時間によって味が変化するらしい。「賞味期限18分」という店舗もあるそうで、味が変わりやすいのかもしれない。ということは、飲んでいて飽きにくそうだし、あえて10分待ってみる、など自分好みの味を見つけるのも面白そうだ。

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寒さが苦手なバナナ 冬場の保存のコツ(ウェザーニュース) - Yahoo!ニュース

 日本の食卓でも身近なバナナ。ですが、バナナは熱帯・亜熱帯の果物なので、気温が低い時期は苦手。冬場でもおいしくバナナが食べられる保存方法などについて、バナナを輸入販売しているスミフルジャパン(東京都渋谷区)に伺いました。

13℃以下の寒い場所は苦手

 バナナは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、低カロリーなのに腹もちもいい食材です。ただし、寒い冬場でも長もちさせるには、保存方法にコツが必要です。

 「バナナは13℃以下の寒い場所が苦手で、最適な保存温度は15~20℃です。寒い場所に一定期間置かれると、低温障害により表皮が黒くなり、熟成が進まなくなってしまうのです。そのため、室内でも寒い場所では保管せず、人が多く出入りするリビングなどに置いておくのがいいでしょう。

 また、果肉の柔らかいバナナは、テーブルなどに置いておくと、接触した部分が黒ずみ、傷みやすくなってしまいます。谷型に置くと接触面が増えるので、山型に置くのが良いでしょう」(スミフルジャパン)

 熟成が進まないと、なかなかシュガースポット(成熟を示す、皮に生じる褐色・黒色の斑点)が出てきません。

 「熟成を促したい場合は、バナナの袋を外して新聞紙や厚手のタオルなどで包み、さらに包み込んだバナナをビニール袋に入れます。そのうえで、比較的暖かい場所に置いて保管しましょう」(スミフルジャパン)

シュガースポットが出たら食べごろ

 バナナの種類によって異なりますが、季節を問わず、表皮にシュガースポットが出てきた状態の時期が、より甘くておいしくなる食べごろです。

 「少し青めのすっきりとしたバナナが好きな方や、甘いバナナが好きな方など、それぞれ好みの状態があると思いますが、熟度を見極めて、食べごろを逃がさず、おいしく召し上がってください」(スミフルジャパン)

冬にはホットバナナがおすすめ

 寒い時期は温かい食材がいちばんです。

 「バナナは温めてもおいしく召し上がれることをご存じでしたか? 体も温まり甘さも増す『ホットバナナ』は、簡単にご家庭で実践できますよ」(スミフルジャパン)

 ホットバナナの簡単な作り方を教えてくれました。

 「まず、バナナの皮をむき、1本丸ごと、もしくはザク切りにし、電子レンジまたはフライパンで温めるだけです。レンジは600ワットで30~40秒加熱。フライパンなら1分程度ソテーし、表面にほのかな焼き色が付いたら完成です。お好みでオリーブオイルやシナモン、きな粉などを掛けてお召し上がり下さい」(スミフルジャパン)

 体を中から温めてくれるホットバナナは冬に嬉しいレシピですね。寒さが苦手なバナナですが、適切に保存して冬でもおいしくいただきましょう。

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ガラパゴス諸島の絶滅ゾウガメ、近縁種を探索へ(AFP=時事) - Yahoo!ニュース

【AFP=時事】絶滅したと考えられているカメ2種の近縁種の探索が、南米エクアドル沖のガラパゴス諸島(Galapagos Islands)で行われる。国立公園当局が24日、発表した。このうちの1種は、同諸島で飼育されていたゾウガメ「ロンサム・ジョージ(Lonesome George、独りぼっちのジョージ)」が属する種だという。

【関連写真】過去には約100年ぶりに確認された例も

 2012年に100歳を超える年齢で死んだロンサム・ジョージは、ピンタゾウガメ種の知られている最後の個体だった。亜種の雌との飼育下での交配は最後まで試みようとしなかった。

 10日間の日程で行われる探索は、ガラパゴス諸島の保全を専門とする米非営利団体ガラパゴスコンサーバンシー(Galapagos Conservancy)とガラパゴス国立公園局(PNG)の科学者およびパークレンジャーからなるチームによって行われる。PNGは、イサベラ島(Isabela Island)のウォルフ火山(Wolf Volcano)周辺を探索し、絶滅したピンタゾウガメ種とフロレアナゾウガメ種に通じる「部分的な系統を持つゾウガメの個体群を見つけて移動させること」を目的としている。

 この地域を選んだ理由は、かつてゾウガメを食ベていた捕鯨船員や海賊が船の積み荷を減らすために捕獲したカメの一部をこの周辺に投棄したからだ。

 エクアドル沖1000キロの太平洋上に浮かぶガラパゴス諸島は、進化論を提唱したチャールズ・ダーウィン(Charles Darwin)が実施した同諸島の驚異的な生物多様性の研究で有名になった。

 PNGによると、2008年の同様の調査では、カメ1726頭から採取した血液サンプルのうち、17例がピンタゾウガメ種と共通する「顕著な割合」の遺伝子を保有し、約80例がフロレアナゾウガメ種に通じる「部分的系統」を示していたという。

 PNGのホルヘ・カリオン(Jorge Carrion)所長は、「絶滅した種の遺伝子の最大で90%を保有するカメでは、親の少なくとも一方が純血種であることを意味し、ウォルフ火山に生息している可能性もある」ことが、複数の研究で明らかになっていると指摘した。

 今回、飼育下での繁殖計画を開始するのに適したカメ個体を探索する予定で、最終的にはガラパゴス諸島に再導入することを目指していると、チームを率いるワシントン・タピア(Washington Tapia)氏は話した。

 ガラパゴス諸島にはゾウガメが11種残存するが、ダーウィンが上陸した1835年以降ですでに4種のゾウガメが絶滅種に指定されている。【翻訳編集】 AFPBB News

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Monday, January 27, 2020

ガラパゴス諸島の絶滅ゾウガメ、近縁種を探索へ - AFPBB News

【1月28日 AFP】絶滅したと考えられているカメ2種の近縁種の探索が、南米エクアドル沖のガラパゴス諸島(Galapagos Islands)で行われる。国立公園当局が24日、発表した。このうちの1種は、同諸島で飼育されていたゾウガメ「ロンサム・ジョージ(Lonesome George、独りぼっちのジョージ)」が属する種だという。

 2012年に100歳を超える年齢で死んだロンサム・ジョージは、ピンタゾウガメ種の知られている最後の個体だった。亜種の雌との飼育下での交配は最後まで試みようとしなかった。

 10日間の日程で行われる探索は、ガラパゴス諸島の保全を専門とする米非営利団体ガラパゴスコンサーバンシー(Galapagos Conservancy)とガラパゴス国立公園局(PNG)の科学者およびパークレンジャーからなるチームによって行われる。PNGは、イサベラ島(Isabela Island)のウォルフ火山(Wolf Volcano)周辺を探索し、絶滅したピンタゾウガメ種とフロレアナゾウガメ種に通じる「部分的な系統を持つゾウガメの個体群を見つけて移動させること」を目的としている。

 この地域を選んだ理由は、かつてゾウガメを食ベていた捕鯨船員や海賊が船の積み荷を減らすために捕獲したカメの一部をこの周辺に投棄したからだ。

 エクアドル沖1000キロの太平洋上に浮かぶガラパゴス諸島は、進化論を提唱したチャールズ・ダーウィン(Charles Darwin)が実施した同諸島の驚異的な生物多様性の研究で有名になった。

 PNGによると、2008年の同様の調査では、カメ1726頭から採取した血液サンプルのうち、17例がピンタゾウガメ種と共通する「顕著な割合」の遺伝子を保有し、約80例がフロレアナゾウガメ種に通じる「部分的系統」を示していたという。

 PNGのホルヘ・カリオン(Jorge Carrion)所長は、「絶滅した種の遺伝子の最大で90%を保有するカメでは、親の少なくとも一方が純血種であることを意味し、ウォルフ火山に生息している可能性もある」ことが、複数の研究で明らかになっていると指摘した。

 今回、飼育下での繁殖計画を開始するのに適したカメ個体を探索する予定で、最終的にはガラパゴス諸島に再導入することを目指していると、チームを率いるワシントン・タピア(Washington Tapia)氏は話した。

 ガラパゴス諸島にはゾウガメが11種残存するが、ダーウィンが上陸した1835年以降ですでに4種のゾウガメが絶滅種に指定されている。(c)AFP

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寒さが苦手なバナナ 冬場の保存のコツ - ウェザーニュース

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2020/01/28 05:10 ウェザーニュース

日本の食卓でも身近なバナナ。ですが、バナナは熱帯・亜熱帯の果物なので、気温が低い時期は苦手。冬場でもおいしくバナナが食べられる保存方法などについて、バナナを輸入販売しているスミフルジャパン(東京都渋谷区)に伺いました。

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バナナは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、低カロリーなのに腹もちもいい食材です。ただし、寒い冬場でも長もちさせるには、保存方法にコツが必要です。

「バナナは13℃以下の寒い場所が苦手で、最適な保存温度は15~20℃です。寒い場所に一定期間置かれると、低温障害により表皮が黒くなり、熟成が進まなくなってしまうのです。そのため、室内でも寒い場所では保管せず、人が多く出入りするリビングなどに置いておくのがいいでしょう。

また、果肉の柔らかいバナナは、テーブルなどに置いておくと、接触した部分が黒ずみ、傷みやすくなってしまいます。谷型に置くと接触面が増えるので、山型に置くのが良いでしょう」(スミフルジャパン)

熟成が進まないと、なかなかシュガースポット(成熟を示す、皮に生じる褐色・黒色の斑点)が出てきません。

「熟成を促したい場合は、バナナの袋を外して新聞紙や厚手のタオルなどで包み、さらに包み込んだバナナをビニール袋に入れます。そのうえで、比較的暖かい場所に置いて保管しましょう」(スミフルジャパン)

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バナナの種類によって異なりますが、季節を問わず、表皮にシュガースポットが出てきた状態の時期が、より甘くておいしくなる食べごろです。

「少し青めのすっきりとしたバナナが好きな方や、甘いバナナが好きな方など、それぞれ好みの状態があると思いますが、熟度を見極めて、食べごろを逃がさず、おいしく召し上がってください」(スミフルジャパン)

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寒い時期は温かい食材がいちばんです。

「バナナは温めてもおいしく召し上がれることをご存じでしたか? 体も温まり甘さも増す『ホットバナナ』は、簡単にご家庭で実践できますよ」(スミフルジャパン)

ホットバナナの簡単な作り方を教えてくれました。

「まず、バナナの皮をむき、1本丸ごと、もしくはザク切りにし、電子レンジまたはフライパンで温めるだけです。レンジは600ワットで30~40秒加熱。フライパンなら1分程度ソテーし、表面にほのかな焼き色が付いたら完成です。お好みでオリーブオイルやシナモン、きな粉などを掛けてお召し上がり下さい」(スミフルジャパン)

体を中から温めてくれるホットバナナは冬に嬉しいレシピですね。寒さが苦手なバナナですが、適切に保存して冬でもおいしくいただきましょう。

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バナナの皮を使ったオナニーテク「バナナマン」が爆誕、医師は「やめるべき」と警告 - GIGAZINE

メモ

by Shutterbug75

バナナの皮を使用した男性の自慰行為、通称「バナナマン(Banana Man)」がインターネットの一部で流行を見せています。そんな自慰行為について、専門家からは「危険なのでやめるように」といさめる声が挙がっています。

Doctors beg men not to masturbate with banana peels
https://nypost.com/2020/01/23/doctors-beg-men-not-to-masturbate-with-banana-peels/

バナナマン」とは、「男の究極のマスターベーション情報源」をうたうJackInWorldに掲載されている自慰方法です。JackInWorldによると、「やり方は簡単。まずバナナの皮をむいて、それでペニスをしごいてマスターベーションをするだけです。バナナのヌルヌルは素晴らしい潤滑油になります。オプションとして、電子レンジで温めてもいいでしょう」とのこと。

by Hello I'm Nik

JackInWorldに掲載されている「バナナマン」は、370票の読者投票により5点中4.5点という高評価を得ていますが、オンライン掲示板Redditのティーンエイジャー向けフォーラム「r/teenagers」には「バナナの皮でオナニーするという過ちを犯さないでください」というスレッドが投稿され、失敗談が語られています。

Redditユーザーのu/syrrious氏は「祖母の家まで行ってバナナを入手してから、自宅のトイレで『浮かれ騒ぎ』を始めましたが、ほんの数秒で大変なことが起きていることに気づきました。私の腰から下はバナナの茶色い液体でべとべとになり、足元には水たまりができていました。バナナの皮の一体どこにそれだけの液体があったのか今でも分かりませんが、とにかく床を拭いて片付けたところ、すべって転び便座に頭をぶつけて死にかけました」と報告。転倒の危険性や後片付けの大変さから、Redditユーザーに対してバナナの皮での自慰行為はやめるよう諭しました。

u/syrriousの投稿には、「なんだこれは……」と言葉を失った様子のコメントや……


「何年もやっていますが、実に具合がいいですよ。フェラチオに最も近い感覚です。私を信じて」という強者からのコメントが寄せられています。


一方、イギリスの医療情報サービスDoctor-4-Uの医師であるダイアナ・ギル氏は、より切実な理由から警鐘を鳴らしています。ギル氏によると、果物の皮の内側のタンパク質が粘膜に触れると、炎症を起こす可能性があるとのこと。また、ラテックスにアレルギーがある人は、バナナの皮でもアレルギー症状を引き起こしてしまう場合があるそうです。そのため、ギル氏は「バナナの皮と接触すると、ペニスに発疹や痛みが発生する可能性があるほか、感染症につながるおそれもあります」と述べて、医師の立場からバナナの皮を使った自慰行為に反対しました。

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in メモ, Posted by log1l_ks

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