ドール、バナナとして初の「機能性表示食品」として届出 - 山陽新聞

　ドールは11日、生産するバナナのうち9品目においてバナナとして初めて、血圧が高めの人の血圧を下げる機能があるGABA（γ-アミノ酪酸）を含んだ機能性表示食品として届出が完了したことを発表。“血圧が高めの方に”と訴求表示した商品を5月から順次店頭販売を開始する。

【画像】初めて「機能性表示食品」として届出されたドールのバナナ

　同社によるとGABAは体内で吸収されると、血管を収縮させるノルアドレナリンの分泌を抑え、血圧が高めになるのを抑制することが報告されているという。ドールのバナナに含まれるGABAは、バナナに多く含まれるうまみ成分であるグルタミン酸の一部が、実の成長に伴い、変化してできる自然由来の成分となっている。バナナの可食部120グラム（1本～3本）を食べると、機能性が報告されている1日当たりのGABAの摂取目安量の50％、およそ6.2ミリグラムを摂取できるという。

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May 11, 2020 at 03:39PM
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