流行りのバナナブレッドは簡単に作れる。食物繊維たっぷり - 女子SPA！

　キレイになりたい皆さま、こんにちは。美容活動、略して「美活」も2年目に入ったにらさわあきこです。 　外出自粛になって以来、運動不足に悩んでいる方も多いですよね。動かな過ぎて便秘になってしまった方もいるのでは？　そこで、今回は流行りの炊飯器ケーキを食物繊維たっぷりの材料で作ってみようと思います。 ※編集部注：最近の炊飯器には「調理コース」搭載のものもありますが、「炊飯コース」しかない炊飯器で他の料理をするのは、事故や故障のもとになるとメーカーは注意を促しています。詳細は取扱説明書などでご確認ください。

オートミールは食物繊維たっぷり

　使うのは、食物繊維たっぷりの米粉とバナナとオートミール。 　いずれも便秘対策食材としても、とても有名ですよね。さらに米粉は言わずと知れたグルテンフリー食材ですし、バナナは自然な甘さとミネラルがたっぷり。 　とはいえ、今回イチオシの素材は、実はオートミールです。というのも、オートミールには女性に優しい要素が満載で、食物繊維は玄米のおよそ3倍。さらに、ビタミンB1やB2、カルシウムなどのミネラルが豊富なだけでなく、タンパク質も玄米の2倍。最近ではプロテインの材料にもなっているほどなのです。 　ただ、オートミールはそのまま食べるには味がビミョー。そこでバナナブレッドやケーキなどに取り入れると手軽です。今回は、炊飯器を使って簡単に作っていきましょう。 　なお、炊飯器で作る場合は「量が多い」「味が単調」と言う声も良く聞きます。そこで今回はミスドのポンデケージョのような形で、6つの味を一気に少量ずつ作ります。

バナナブレッドの材料はこちら

　では、材料から。 ■バナナブレッド（炊飯器1個分）材料■ ・米粉　100g ・オートミール　50g ・ベーキングパウダー　小さじ1 （ない場合は、卵白1個分を泡立てるか、重曹＋酢で代用する。その場合の分量は、重曹1g、酢少々でOK） ・バナナ　1本 ・卵　1個 ・オリーブオイル　大さじ1 ・メープルシロップ（なければはちみつ）　大さじ1 ・水または豆乳　大さじ1 A・無塩ミックスナッツひとつかみ分（多めでもOK） B・カカオ95％チョコ2かけ（多めでもOK） C・プロセスチーズ1個（多めでもOK） ※A～Cの材料は好みでOK ＜用意するもの＞ ・炊飯器 ・ボール2個（あれば。ない場合には、深めの容器2個でOK） ・クッキングシート（あれば。ない場合には、炊飯器に直接オイルすればOK） ・ビニール袋 ・水、オイル（分量外） 　続いては、作り方です。

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July 06, 2020 at 01:45PM
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