手軽に食べられて、甘くておいしいバナナ。 キップルも子どものころ好きだったので、ときどき少しだけあげていました。薬を飲ませるときも、バナナに埋めこんだら気付かずパクッ……のはずが、2度目くらいに気付いて食べるのを拒否。それ以来バナナだけでも食べなくなってしまいました。かわいそうなことをしてしまった……と、後悔。 しばらくして試しにバナナ入りのスコーンをひとかけらあげてみると……クンクン、パクッ。バナナ味までは嫌いになっていなかったようで、安心しました。 今日はキップルのために、バナナのマフィンを焼きました。砂糖不使用でバナナだけのほんのりとした甘味、でもちゃんとバナナの風味。気に入って完食してくれました。 犬用に小さめに焼きましたが、丸ごと1個いっぺんにあげるとご飯に差し支えるかもしれません。小食で気まぐれのキップルはおやつのマフィンで満足、「きょうはもうごはんいらな～い」となりました。 体重によって、量を調節してあげてくださいね（キップルは体重約10kgです）。愛犬と飼い主さん、半分こずつにしてもいいですよ。
バナナマフィンの作り方
〔材料〕（マフィン型・6個分） 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1 バナナ（正味） 80g 卵 1個 豆乳 大さじ2 菜種サラダ油（または米油など、好みの油） 準備／（a）薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。マフィン型にグラシンカップを敷く（紙のマフィン型でも可）。 1．ボウルにバナナを入れ、泡立て器でつぶす。卵を割り入れて混ぜる。豆乳、油を加えて混ぜる。（a）を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 2．型に6等分に分けて入れる。 3．170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。 ＊冷凍保存も可。 ＊バナナアレルギーのあるコには与えないでください。
sippo（朝日新聞社）
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September 12, 2020 at 08:52AM
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