ドールの機能性表示食品バナナ 朝日新聞デジタル - 朝日新聞社

【材料】2人分
バナナ…2本、しいたけ…2個（40g）、しめじ…50g、玉ねぎ…40g、エクストラバージンオリーブオイル…小さじ2
〈調味料〉バジルペースト…大さじ1、マヨネーズ…大さじ1、レモン汁…大さじ1、黒こしょう…適量

【作り方】
❶しいたけは石づきを除き、軸ごと4等分に切る。しめじは石づきを除いて小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
❷フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらしいたけ、しめじを加えて炒め合わせ、冷ましておく。
❸バナナは皮を除いて1cm厚さの輪切りにし、ボウルに❷とともに入れ、調味料を加えてあえ、器に盛りつける。

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June 13, 2020 at 11:52PM
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