Sie gehören zu den absoluten Klassikern aus dem Obstregal: Bananen. Jeder Deutsche verbraucht im Jahr durchschnittlich 100 Stück der krummen, gelben Südfrucht. Damit landet sie im Ranking der beliebtesten Früchte auf Platz 2 – nur der Apfel wird noch häufiger gegessen.
In diesem Jahr dürfte der Verbrauch noch höher liegen, denn in Corona-Zeiten erlebte das allzeit-beliebte Bananenbrot einen wahren Hype.
Gesunde Ernährung: Banane als perfekter Snack
Doch woran liegt es eigentlich, dass die Banane so beliebt ist? „Sie sind einfach ein super Snack“, erklärt uns Food-Bloggerin Felicitas Riederle. Zusammen mit Alexandra Stech hat sie den Blog Epi-Food ins Leben gerufen. Die beiden Foodies kreieren zusammen jede Menge Rezepte, die unsere Gene positiv beeinflussen können.
Die Banane kommt bei den beiden Experten für eine gesunde Ernährung häufig in den Einkaufswagen – trotz des hohen Zuckergehalts, denn: „Sie steckt voller Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium. Das ist super für die Funktion von Muskeln und Nerven, die Energiegewinnung und den Elektrolyte-Haushalt.“
Gesunde Ernährung: So gesund sind Bananen
Das kommt vor allem Sportlern zugute, denn bei körperlicher Anstrengung verbrauchen wir besonders viel von diesen Mineralien. Und wusstest du, dass in der Banane sogar Vitamin C steckt? „100 Gramm Banane decken bereits zwölf Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C“, sagt Felicitas.
Aber immer nur Bananenbrot backen? Das ist natürlich langweilig. Wir haben die beiden Food-Blogger deshalb nach einem Rezept gefragt, das sich auch mal für zwischendurch zum Naschen eignet und schnell gemacht ist.
July 03, 2020 at 08:04PM
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Ernährung: Rezept für süße Nana Bites mit Banane - InStyle Germany
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Banane
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