店の顔の「バナナマロンパイ」。深いりコーヒーとの相性が抜群
ＪＲ宇都宮駅東口前で38年続く老舗喫茶店「ＳＥＬＥＣＴ（セレクト）」。開店当時から変わらぬレシピで、毎日ショーケースに並ぶ店の顔が「バナナマロンパイ」（460円）。
バナナが隠れたマロンペーストにチョコクリームがオン。先端に近いところにフォークを入れ、一口目。食べて納得した。栗とバナナってこんなにも相性がいいのかあ。
ねっとりとした食感に栗の優しい甘さを感じた後、バナナのフルーティーさが口に広がる。チョコクリームを合わせると、後味にほろ苦さがプラス。合わせる飲み物は深いりのコーヒーがいい。すっきりとした苦みが、甘みやフルーティーさを際立たせてくれる。
「常連さんが愛してくれている味です」とスタッフの杉山恭平（すぎやまきょうへい）さん（38）。父で店主の登美夫（とみお）さん（68）と共にバナナマロンパイを作ってから、他のケーキに取りかかるのが日課なんだとか。
恭平さんは店と「同い年」で、優しい甘さとほろ苦さは作り手が共に年月を重ねた「家族の味」。じっくり味わいたくなる一品だ。
◆メモ 宇都宮市元今泉１の23の５▽営業時間 午前11時半～午後７時（同５時以降はテイクアウトのみ）▽定休日 月曜（火曜休みあり。店ホームページで要確認）▽（問）０２８・６３５・８２３４
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