＜週末パーティー土曜ピザ！（2）＞
日本の料理というと何を思い浮かべますか？ いわゆる和食、和食の中でもすしや天ぷら。最近では世界に誇るラーメンも。世界中が認めるイタリアンもフレンチもあります。
ではここで問題です。アメリカの料理というと何を思い浮かべますか？
ハロウィーンや感謝祭などで伝統的な料理が作られますが、日頃もっとも食べられているのはハンバーガー、パスタ、ピザ。それぞれ全米で展開されているチェーン店がありますから、どこでも同じ味のものをいただくことができます。
ピザといえば、海外ドラマなどによく出てくるのが、オフィスに大きな宅配ピザがやってきた時に「アンチョビ入りは嫌だ」とか「パイナップルが入っているのは信じられない」などという、個々人のこだわりが詰まったセリフです。
さて、みなさんはどんな具をピザにのせますか？ おやつのピザはいかがですか？
市販のピザ生地があれば、週末の特別な手作りおやつも手軽に作れます。シナモンパウダーはお好みでどうぞ。
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著書「『バーミキュラ』で作りおき」で知られる料理研究家の石川智佳子さんと成蹊大学教授の挾本（はさもと）佳代さんが、季節やイベントに沿ったレシピをテーマごとに紹介します。日刊スポーツ東京本社版紙面で「賢いレシピ」として掲載。
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