Tiramisù pâte à tartiner, banane et canistrelli au vin blanc avec… La petite cuisine de Marie - Corse Net Infos

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Ingredients pour 4/5 verrines 

• 2 œufs 
• 250g de mascarpone 
• 25g de sucre
• 150g de Canistrelli 
• 2 bananes 
• 200g de pâte à tartiner 

Préparation :
1/ réduisez les Canistrelli en miettes a l’aide d’un broyeur ou avec un rouleau à pâtisserie. Réservez. 
2/ épluchez et coupez les bananes en rondelles. Réservez. 
3/ cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes dans des saladiers. 
4/ ajoutez le mascarpone et le sucre aux jaunes d’œufs puis fouettez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène. 
5/ avec une pincée de sel, montez les blancs en neige. 
6/ mélangez délicatement à l’aide d’une spatule les blancs aux jaunes pour obtenir une mousse. 
7/ une fois vos préparation faites, dans une verrine disposez : la poudre de Canistrelli, les rondelles de banane, la pâte à tartiner et pour finir la mousse onctueuse. 
8/ pour finir, saupoudrez de Canistrelli et d’une rondelle de banane et placez les verrines au réfrigérateur minimum 3h et idéalement 1 nuit. 
9/ dégustez frais. 

Bon appétit avec #lapetitecuisinedemarie 

August 30, 2020 at 01:13PM
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