【こだわりの極意】超優秀〝レジスタントスターチ〟バナナ 腸内細菌の活性化・便秘改善・中性脂肪の減少など効果 ... - ZAKZAK

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■■掲載えとき■■ バナナは貴重なエネルギー源です ■■キャプション■■バナナ

中日を折り返した舞台「中村仲蔵～歌舞伎王国　下剋上異聞～」。舞台といえば、体力勝負。体力がなければ、集中力も途切れる。ストレッチや軽い筋トレも大事だが、何てったって大切なのが「食」！

ただ、やってる最中に込み上げてきては困るので、開演前にがっつり食うわけにもいかず…。でも、腹が減っては芝居はできぬ！

で、上演前や上演中に僕がこだわってるのが、バナナだ！　むか～し、むかしはキレイな黄色がいい！　なんて信じ込んでいたが、今ではみなさんご存じの黒い点々が出てからが食べどき！

〝スイート何ちゃら〟（スイートスポットでしたっけ）と呼び名はあるものの、要は点々が出るまで待ちゃあいい。

やれフィリピンだ、台湾だとさまざまな産地のものが店頭に並んでいますが、僕が最近、ハマってるのが「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」入りのもの。これは未成熟なバナナのほうにより多く含まれているのです。

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