こんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。今回は、レンジでできる簡単蒸しパンのご紹介です。バナナは手軽にとれるエネルギー源ですが、からだの調子を整え、腸内環境を良くする「食物繊維」と「オリゴ糖」を豊富に含む食材です。両方とも腸内環境を良くし、免疫機能を整えたり、便通を良くする善玉菌を増やす助けをしてくれます。
ヨーグルトも同様に、善玉菌が増える助けとなる乳酸菌を含むので、両方を組み合わせて、腸から元気になるご褒美スイーツに仕上げましょう。
マフィンカップがない場合は、マグカップにクッキングシートを敷いて作ることもできます。
（１） ボウルにバナナを入れてつぶす。（Ａ）を加えて混ぜ、生地を作る。
（２） マフィンカップに（１）を４等分にして入れ、バナナ（飾り用）を薄い輪切りにして飾り、電子レンジ（６００ｗ）で３分半～４分加熱する。
（レシピ作成 管理栄養士 渥美まゆ美）
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September 29, 2020 at 04:34AM
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レンチンバナナヨーグルト蒸しパン…腸内環境を良く - 読売新聞
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