最近、あちこちにバナナジューススタンドが出来ています。かつて朝のバナナダイエットにハマった世代は、今さらバナナジュース？と思うかもしれませんね。でも、久しぶりに濃厚でしっかりしたバナナの味がするジュースを飲んで、改めてハマったという人もいるはず。そこで、家庭で美味しいバナナジュースを作るコツを紹介していきましょう。
まずは、バナナを完熟させること。リンゴと一緒に袋に入れると、追熟が早くなります。皮に黒い斑点ができて完熟したら、適当な大きさに切って密封容器に入れ、冷凍庫で凍らせます。
濃厚バナナジュースを作るには、バナナ3本に対して牛乳200mlが目安です。サラッとしたタイプが好きなら、バナナを2本にしてもOK。また、冷凍バナナ2本に対して、生のバナナ1本を加えると、バナナの風味がアップしますよ。
牛乳を豆乳やアーモンドミルク、ヨーグルトに変えたり、にんじんやココア、きなこなどをプラスしてもいいですね。バナナは便秘解消やむくみ防止になるので、久々に朝バナナ生活を始めてもみるのはいかがでしょうか。
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December 01, 2020 at 04:14PM
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巷でブームのバナナジュース。家庭で美味しく作るコツ | - アサジョ
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