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Wednesday, October 26, 2022

規格外バナナでフードロス削減「Doleスウィーティオバナナヨーグルト」限定発売 協同乳業 - 農業協同組合新聞

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協同乳業は11月7日、フルーツがたっぷり入った「Doleヨーグルトシリーズ」から、まだ美味しく食べられるが、流通過程の様々な要因で捨てざるを得ない廃棄バナナ"もったいないバナナ"を使った「Doleスウィーティオバナナヨーグルト」を発売。全国のコンビニエンスストアで期間限定で発売する。

規格外バナナ使用でフードロス削減「Doleスウィーティオバナナヨーグルト」限定発売 協同乳業

「Doleスウィーティオバナナヨーグルト」(147円・税別)は、ドールが実施する、廃棄バナナ削減のSDGs活動『もったいないバナナ』プロジェクトの一環として発売。『もったいないバナナ』は、まだ美味しく食べられるにもかかわらず、流通過程における様々な要因で、捨てざるを得ない廃棄バナナで、市場に流通しているスウィーティオバナナと同等の品質が保証されている。

同商品に使われるヨーグルトは、スウィーティオバナナの甘さを活かすため、通常の「Doleヨーグルトシリーズ」とは異なる、酸味を控えたもの。生乳を41%、アカシアはちみつを2%使い、ミルクの味わいを十分に感じられる。コク深いヨーグルトとバナナ果肉の味わいを掛け合わせた濃厚な味わいを楽しめる。

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